Le Miel

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Depuis toujours le miel a fait partie du quotidien des cévenols.

Nos apiculteurs utilisent principalement l'abeille noire, espèce qui a évolué naturellement avec
son environnement pour y être parfaitement adaptée. Cette réintroduction fait donc le bonheur
des adeptes d'une apiculture moins intensive, moins productiviste, bref plus naturelle.

Que se soit en ruches-troncs ou des ruches à cadres le savoir-faire de nos apiculteurs permet
l'élaboration de différents types de miels :
-Miels de châtaignier, miels de bruyère, miels toutes fleurs ...

les propriétés du miel sont multiples : anti-inflammatoire, anti-bactérien, antioxydants...

Sur une tartine de pain, dans un gâteau, en marinade, en laquage... le miel est un ingrédient
idéal en cuisine.

Le Miel

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